Ettinger avokado fidanı; kuvvetli bir lider dal ile birlikte dik büyüme alışkanlığı vardır. Yaprakları ezildiğinde, çok zayıf bir anason kokusu bulunmaktadır. Soğuklara “Fuerte‟ çeşidinden daha dayanıklı olduğu da bildirilmiştir. Genellikle fidan araziye dikildikten 3–5 yıl sonra meyve vermeye başlamaktadır. “B” tipi çiçek yapısına sahiptir. Genellikle çiçeklenme, mart ayının ilk haftası başlamakta ve mayıs ayının son haftasında son bulmaktadır.
Ortalama meyve ağırlığı 170–570 g arasında olmakla birlikte, ülkemizde Serik-Antalya koşullarında ortalama 280–300 g meyve ağırlığına ulaşılmıştır. Meyve etindeki yağ oranı %16–17, kuru madde içeriği %27–28 olarak saptanmıştır. Çekirdek orta-geniş olup, çekirdek evine orta-sıkı bağlıdır. Meyve hasadı, ekim ortası-ocak ortasında yapılabilmekle birlikte optimum hasadı kasım-aralık ayları arasında yapılabilmektedir. israil‟deki çeşitler arasında en erken olgunlaşan, ağaç üzerinde geç hasatta çatlamalar gözükmesine rağmen meyvenin „raf ömrü‟ uzun olan bir çeşittir. Serik-Antalya koşullarında, ağaç başına verimi 160-165 adet ve 40-45 kg arasında olduğu tespit edilmiştir.
Optimum hasat dönemi: Kasım-aralık
Meyve kabuk yapısı: Pürüzsüz
Ağaç üzerinde kalma durumu: Orta (2-3 ay)
Kabuk kalınlığı: Nispeten ince
Soğuktan zararlanma eşiği: ( ºc) -3.0
Soyulabilirlik durumu: Orta
Muhafaza durumu: 2 ay +4 °c .
Çekirdek Şekli: Konik
Ağaç habitüsü: Yüksek
Meyve Şekli: Armut
Periyodisite durumu: Yok
Meyve eti rengi: Açık sarı-krem .
Ekolojik seçicilik: Var
Tad ve lezzet: Lezzetli
Ekonomik verime yatma yaşı: 8-10 yaş
Verim (kg/ağaç): (10-12 yaşında) 40-45
Ortalama meyve ağırlığı: (gr) 250-350
Verim (adet/ağaç): (10-12 yaşında) 160-170
Meyve kabuk rengi: Parlak koyu yeşil
Endüstride kullanımı: Gıda, kozmetik ve ilaç sanayii
